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豆科植物花生種子制取的食用油就是花生油，花生含油量高，采用壓榨法生產或者壓榨浸出法生產，提供給人體大量營養，含油多種脂肪酸，增加食物美味。花生油是主要的食用油之一，香味濃郁，煎炸烹炒都可以。
花生油采用壓榨法制取，在壓榨前要對油料進行合適的處理，例如進行花生的清理、破碎、軋胚和蒸炒等，讓花生達到加工花生油的標準。花生的預處理是花生榨油機的重要步驟，花生中的硬物例如石頭和泥土等會影響軋胚機的正常工作，造成蒸鍋斷料影響蒸質量，增加花生粕的灰分影響花生粕的利用，花生原料的清理減少這些影響。
花生破碎也制油過程中的重要步驟，花生破碎成幾瓣符合軋胚的條件，破碎后的花生粒度均勻，不出油，不成團、少成粉的狀態有利于油脂的榨取。花生在破碎后進行軋胚，把花生用滾筒機壓成合適的薄片，破壞油料的細胞組織增加油料的表面積，縮短油脂流出的路程，軋胚使花生容易受濕和熱的作用，為提高蒸炒效果提供有利條件。
花生經過軋胚得到的生胚經過潤濕、蒸坯、炒胚處理變為熟胚，這個過程使油脂凝聚有利于油脂流動提高出油率，使料胚的可塑性彈性符合壓榨要去，降低磷脂在油脂中的溶解度提高油脂品質，還能使花生料胚中的酶和外部的微生物得到清理提高油餅的質量和存儲有利條件。
經過處理的花生胚經過壓榨就得到花生油，大中型油廠采用大型的螺旋榨油機或者液壓榨油機來壓榨制取食用油，小型的榨油廠或者油坊采用小型多功能榨油機生產花生油，不管是大型榨油機還是小型多功能榨油機，都是采用壓榨法生產食用油，是物理方法，保持花生油的原汁原味，保持營養的不流失。
小型多功能榨油機，不僅能壓榨制取花生油，還能壓榨制取多種油料，針對小油廠來說，節約了生產成本，提高了市場競爭力。
鄭州企鵝糧油機械，集研發、生產、服務為一體的公司，生產各種油脂加工設備，設計合適的油脂加工工藝方案，誠信經營，周到服務，歡迎來公司進行考察：13503839006
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